kentang putar ala KFC (berkongsi resepi :) )

Bahan-bahan ( Hidangan utk 7-8 org )

• Kentang 1 kg ( d kupas kulit, d ptg 4 & rebus hingga empuk)
• 1 sk garam
• 1/2 cawan susu segar
• * BAHAN UTK KUAHNYA*
• 3 btg celery - d ptg dadu
• 1 bj bwg besar - d ptg dadu
• 5 sb Stok Ayam Pekat Maggi
• 500 ml air msk
• 1 sb sos tiram & 1 sk serbuk lada hitam
• 3-4 sb tepung gandum d campurkn dgn sedikit air spt mbuat tepung utk goreng pisang
• 2-3 sb mentega
• Beberapa titik kicap pekat sbg kaler

Cara-cara

1. Utk kentang lecek~slps empuk,buangkn lebihan air dan gunakn food processor utk melecek hingga btl2 halus.
2. Masukkan susu segar n garam..gaul rata.
3. Utk kuah~cairkn mentega dlm periuk kemudian mskkn air,bwg besar,celery n stok pekat ayam maggi
4. Bila mendidih n celery telah layu tapiskan kuah tersebut dan segala hampas bwg bsr n celery d buang
5. Masukkan sos tiram,serbuk lada hitam n tepung gandum kacau rata pd api sederhana(kepekatan kuah ikut pd citarasa msg2 ye..)
6. Masukkan beberapa titik kicap pekat~sampai dpt kaler spt Whipped Potato KFC.
7. Kacau rata lg..biar sekejap bru tutup api
8. Utk mhidang, gunekn ice cream scoop pd kentang lecek td pd mangkuk @ piring n blh la t tuangkn kuah td pd ats kentang tsebut.