Ikan Patin Masak Gulai
Tempoyak
ruzlifah@myresipi.com
Resipi dari Dengkil (rasa orang punya lepas tu alter sendiri)
Created on : 29-08-2009
Bahan-bahan ( 4 orang makan )
·
(a) 4 ketul ikan patin. (b) Bahan kisar - 3 ulas bawang merah, 15
biji cili api (ikut suka), tempoyak 3 sudu dan air setangah cawan. (c) serai 2
batang dititik (d) gula (bergantung pada rasa tempoyak. Jika terlalu letak la
gula). (e) Garam secukup rasa (f
Cara-cara
1.
1. Ikan patin di gaulkan dengan garam dan kunyit. 2. Masukkan
kedalam periuk ikan patin dan bahan (b) dan (c). Gaul sehingga sebati. Perap
dalam 5 minit.(Belum diletak diatas dapur gas). 3. Letak periuk atas api (api
kecil) sehingga ikan patin separuh masak. 4. Masukkan air 2 cawan dan besarkan
api. Tunggu hingga mendidih. 5. Masukkan garam, kunyit dan gula (jika perlu).
6. Sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment