Chilled cheese cake

Chilled cheese cake

Nurul77@myresipi.com

Cheese cake yang tidak perlu dibakar.... Diberi oleh teman kamcing.

Created on : 27-02-2011

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi Nurul77

 

Bahan-bahan ( 18cm )

·         A. BASE

·         15 keping biskut marie (dihancurkan)

·         50g buttercup dicairkan

·         FILLING

·         B.

·         150g gula (boleh kurang kalau tidak suka manis sangat)

·         160ml susu segar/ penuh krim

·         2 biji telur kuning

·         C.

·         250g Philadelphia cream cheese

·         250ml double cream (lightly whipped/ jangan pukul lama sangat)

·         D.

·         2 tbsp gelatine yang dilarutkan ke dalam 90ml air panas

·         E.

·         1/2 tbsp jus lemon

Cara-cara

1.   

 Sediakan bahan- bahan yang diperlukan

2.   

 A. Base: Gaulkan bahan-bahan A sehingga sebati. Kemudian, tekankan secara rata di dalam acuan. Masukkan acuan tadi ke dalam peti ais sekurang- kurangnya dalam masa 20 minit.

3.    Bahan B perlu dipukul hingga kembang. Selepas itu, dimasak secara double boiler selama lebih kurang 2 hingga 5 minit.

4.    Bahan C pula: Cream cheese perlu dipukul sehingga lembut dan tidak berketul- ketul.

5.    Campurkan bahan- bahan B, C, D, dan E. Kacaukan perlahan.

6.    Tuangkan ke dalam acuan yang telah dimasukkan bahan A. Kemudian, masukkan ke dalam peti ais sekurang- kurangnya 3 hingga ke 4 jam. Lepas tu apa lagi..... hidangkan dan boleh makan.